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澳門電台《生活朝點》# 專訪本澳直升機師朱健恆Clovis


“朝點”主持專訪直升機師及教練盧健恆Clovis,分享與直升機結緣經過

“朝點”主持專訪直升機師及教練盧健恆Clovis,分享與直升機結緣經過

 【航天工程師變身直升機師 朱健恆克服畏高衝上雲宵】

朱健恆(Clovis)是土生土長澳門人,後到英國留學,是一位航天及土木工程師。熱愛駕駛直升機的他現為歐盟航空安全聯盟商用直升機機師及澳門通用航空暨飛行協會會長。憑着優秀駕駛技術,Clovis於2010年得到了出身直升機飛行世家、英國資深直升機飛行教練Quentin Smith的認可,成為他當時唯一的亞裔徒弟,後更成為FAI國際航聯世界直升機錦標賽排名飛行運動員,並於今年6月在北京舉辦的“2017全國直升機錦標賽暨全國直升機飛行技能大賽”中榮獲全場總冠軍。

重溫今集《生活寫真》人物專訪,如欣邀請到Clovis分享他由喜愛直升機到成為直升機運動員和教練的心路歷程,駕駛直升機要訣,他的驚險飛行經歷以及參與FAI世界錦標賽和全國直升機飛行技能大賽情況,如欣亦向Clovis“八卦”學習駕駛直升機所需的大概費用和需接受的考核範圍。

收聽重溫: 

朱健恆 (Clovis) 參與FAI國際航聯世界直升機錦標賽,成為排名飛行運動員(相片由嘉賓提供)

於今年6月在北京舉辦的“2017全國直升機錦標賽暨全國直升機飛行技能大賽”中榮獲全場總冠軍(相片由嘉賓提供)

於英國的飛行(相片由嘉賓提供)

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澳門電台《生活朝點》# 立體啫喱花 Jelly Art


【立體啫喱內唧花 考心思耐性手巧】

“朝點”主持如欣訪本澳立體啫喱花導師謝少眉(Flora)製作立體啫喱花(Jelly Art)技藝

“朝點”主持如欣訪本澳立體啫喱花導師謝少眉(Flora)製作立體啫喱花(Jelly Art)技藝

大家家裡的擺設品當中會否有水晶球呢?又會否喜歡親手製作一個可以放入口吃掉,有朵立體“鮮花”或“孔雀”在裡面的“水晶球”呢?

在馬來西亞、越南、印尼等既東南亞國家有一種流行的甜品-立體啫喱花(Jelly Art)。冰涼透明的啫喱透過精巧的手藝填入充滿椰奶和果香的彩色大菜液,製成一個細緻精美, 想食又捨不得食的藝術甜品,好似水晶球的啫喱花。

這一集《生活寫真》“朝點”主持如欣邀請本澳啫喱花藝師謝少眉(Flora)介紹製作果凍花的方法和技藝。Flora曾前往新加坡和泰國向當地資深啫喱花藝師學藝,更取得越南最大的啫喱供應商的啫喱花藝證書。除了如欣自己邊訪問邊學習,同場亦有兩位學員OL何小姐和本身也喜愛畫畫的年青女生Carol。到底製作啫喱花難不難?難在哪裡?請各位一齊收聽節目重溫,並打開我們FACEBOOK相簿詳看製作啫喱花的材料、工具和過程啦!

調好色、待用的椰漿大菜液,用來注入透明啫喱中凝固成圖案

調好色、待用的椰漿大菜液,用來注入透明啫喱中凝固成圖案

立體啫喱花製作工具

立體啫喱花製作工具

右上粉紅菊是導師Flora製作成品,左下黃菊是主持如欣製作成品

右上粉紅菊是導師Flora製作成品,左下黃菊是主持如欣製作成品

如欣的處女作成品 - 伴有“金針菇”和“棉花棒”的花蕊

如欣的處女作成品 – 伴有“金針菇”和“棉花棒”的花蕊

收聽重溫: 

**按此收聽-♫生活寫真 – 立體啫喱花 Jelly Art – Part 1**

**按此收聽-♫生活寫真 – 立體啫喱花 Jelly Art – Part 2**

FACEBOOK相簿 (更多製作過程、材料、工具及啫喱花成品照片 )

導師Flora、主持如欣與兩位受訪學員何小姐 (左一) 和Carol (左二) 手捧製成品啫喱花

導師Flora、主持如欣與兩位受訪學員何小姐 (左一) 和Carol (左二) 手捧製成品啫喱花

受訪學員Carol的作品(左下藍色)和導師Flora作品 (右上粉色)

受訪學員Carol的作品(左下藍色)和導師Flora作品 (右上粉色)

備註:啫喱花製作工具包括鋒利針頭,建議小童在成人陪同下使用和製作,並把工具放在小童觸碰不到的地方。
鳴謝:Cakepuccino 烘培店

Reference of part of background music in audio:

Daily Beetle" created by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Source:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025

Artist:http://incompetech.com/

 

澳門電台〈生活朝點〉 #慢條斯理 去 “慢調書旅" – 小城小書店


【貓主子出沒注意!】

鍾意睇書、鍾意睇貓的朋友,又有新去處喇! 在澳門繁忙的都市生活當中,能夠有一個小角落俾你可以暫時放低沉重的步伐,飲一啖清香的花茶,睇一本喜愛的書,實在係難能可貴,而Jeff 的小書店就可能滿足到你呢個需求。 位於醫院後街的地舖,大約只有兩百尺左右,兩排的書架加上一個供人閱讀的小空間,幾乎就係書店的全部,地方雖然唔大,但就有濃濃的文青氣色浸透出來,好符合時下年青人所尚往的生活質感。今集的<<生活寫真>>就找來"慢調書旅"的店主之一Jeff,同我地慢條斯理咁,講講小書店的故事。一齊來聽聽重溫。

節目重溫:

**按此收聽-♫生活寫真 – 小城小書店"慢調書旅"**

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店主 Jeff

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麥嘜

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藍藍

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肥波

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