逢星期一至五 早上10:30-1:00 (FM100.7 澳門電台)

Archive for the ‘生活寫真’ Category

澳門電台《生活朝點》# 立體啫喱花 Jelly Art


【立體啫喱內唧花 考心思耐性手巧】

“朝點”主持如欣訪本澳立體啫喱花導師謝少眉(Flora)製作立體啫喱花(Jelly Art)技藝

“朝點”主持如欣訪本澳立體啫喱花導師謝少眉(Flora)製作立體啫喱花(Jelly Art)技藝

大家家裡的擺設品當中會否有水晶球呢?又會否喜歡親手製作一個可以放入口吃掉,有朵立體“鮮花”或“孔雀”在裡面的“水晶球”呢?

在馬來西亞、越南、印尼等既東南亞國家有一種流行的甜品-立體啫喱花(Jelly Art)。冰涼透明的啫喱透過精巧的手藝填入充滿椰奶和果香的彩色大菜液,製成一個細緻精美, 想食又捨不得食的藝術甜品,好似水晶球的啫喱花。

這一集《生活寫真》“朝點”主持如欣邀請本澳啫喱花藝師謝少眉(Flora)介紹製作果凍花的方法和技藝。Flora曾前往新加坡和泰國向當地資深啫喱花藝師學藝,更取得越南最大的啫喱供應商的啫喱花藝證書。除了如欣自己邊訪問邊學習,同場亦有兩位學員OL何小姐和本身也喜愛畫畫的年青女生Carol。到底製作啫喱花難不難?難在哪裡?請各位一齊收聽節目重溫,並打開我們FACEBOOK相簿詳看製作啫喱花的材料、工具和過程啦!

調好色、待用的椰漿大菜液,用來注入透明啫喱中凝固成圖案

調好色、待用的椰漿大菜液,用來注入透明啫喱中凝固成圖案

立體啫喱花製作工具

立體啫喱花製作工具

右上粉紅菊是導師Flora製作成品,左下黃菊是主持如欣製作成品

右上粉紅菊是導師Flora製作成品,左下黃菊是主持如欣製作成品

如欣的處女作成品 - 伴有“金針菇”和“棉花棒”的花蕊

如欣的處女作成品 – 伴有“金針菇”和“棉花棒”的花蕊

收聽重溫: 

**按此收聽-♫生活寫真 – 立體啫喱花 Jelly Art – Part 1**

**按此收聽-♫生活寫真 – 立體啫喱花 Jelly Art – Part 2**

FACEBOOK相簿 (更多製作過程、材料、工具及啫喱花成品照片 )

導師Flora、主持如欣與兩位受訪學員何小姐 (左一) 和Carol (左二) 手捧製成品啫喱花

導師Flora、主持如欣與兩位受訪學員何小姐 (左一) 和Carol (左二) 手捧製成品啫喱花

受訪學員Carol的作品(左下藍色)和導師Flora作品 (右上粉色)

受訪學員Carol的作品(左下藍色)和導師Flora作品 (右上粉色)

備註:啫喱花製作工具包括鋒利針頭,建議小童在成人陪同下使用和製作,並把工具放在小童觸碰不到的地方。
鳴謝:Cakepuccino 烘培店

Reference of part of background music in audio:

Daily Beetle" created by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Source:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025

Artist:http://incompetech.com/

 

生活寫真 – 埃塞俄比亞參與聯合國會議之行


生活寫真 – 埃塞俄比亞參與聯合國會議之行 (照片由被訪者提供)

你的興趣是什麼?你的夢想又是什麼?你有想過興趣能帶你走到多遠嗎?熱愛咖啡的Ida,本身是一位心理輔導員。由於太愛咖啡,時常能把咖啡作為話題和工作上所面對的案主打開話匣子,早前她更前往埃塞俄比亞參與聯合國會議。作為咖啡豆原產地之一的埃塞俄比亞,當地靠種植及挑選咖啡豆為生的本地人原來並不能從中賺取足夠生活的收入,讓人不禁想到 – 公平貿易真的存在嗎?一連兩集我們跟著Ida探索埃塞俄比亞。從她眼中看這個地區的人民生活和教育制度,從而了解,究竟他們快樂嗎?

**按此收聽 “生活寫真 – 埃塞俄比亞參與聯合國會議之行(上)" 訪問重溫

**按此收聽 “生活寫真 – 埃塞俄比亞參與聯合國會議之行(下)" 訪問重溫

澳門電台《生活朝點》# 成人宣誓日2017


【十八齊宣誓  生涯規劃與公民責任同承擔】

汎澳青年商會會長孫嘉鳴(James -左一)、成人宣誓日2017活動籌委會主席江珮芝(Isly-右二)和活動參加者Jacky(左二)接受“朝點”主持如欣訪問

汎澳青年商會會長孫嘉鳴(James -左一)、成人宣誓日2017活動籌委會主席江珮芝(Isly-右二)和活動參加者Jacky(左二)接受“朝點”主持如欣訪問

十八歲是每個年青人成為“大人”的一個重要里程碑。不經不覺,二十世紀最後一年,即1999年出生的年青朋友正在今年迎接了或預備迎接他們的十八歲生日,象徵著一個年青人需要承擔更多的義務和責任。本澳一個青年團體汎澳青年商會每年會舉辦“成人宣誓日”活動,今年主題是“十八商送”,象徵著什麼意思?今年系列活動又會有哪些內容?今集《生活寫真》邀啨了該會會長孫嘉鳴(James)、活動籌委會主席江珮芝(Isly)和活動參加者Jacky親臨電台作介紹和分享。

目前在英國留學的Jacky趁暑假期間回澳,剛到埗就參與了“成日宣誓日”系列活動中“廣州100成長之旅”,兩日一夜的行程有哪些活動,對在英國生活多年的Jacky有什麼啟發?歡迎重溫本集《生活寫真》了解更多活動詳情。

收聽重溫:

**按此收聽-♫生活寫真 – 成人宣誓日2017 – “十八商送” **

 

澳門電台《生活朝點》# 科技公司創辦人美國矽谷行


【赴美國矽谷參觀國際科技企業巨頭  本澳年輕創業者有得著】

小七科技創辦人林展智 (Seven) 和傅騰龍 (阿龍) 分享早前赴美國矽谷參觀科技企業之行

小七科技創辦人林展智 (Seven) 和傅騰龍 (阿龍) 分享早前赴美國矽谷參觀科技企業之行

提到美國加州的矽谷,我猜大家定能馬上講出在當地多間國際資料科技企業「大哥」的名字,包括搜尋引擎巨頭、社交平台領導者、電腦晶片始創企業等。今集《生活寫真》邀請了本澳一家科技公司兩位創辦人林展智(Seven)和傅騰龍(阿龍)接受訪問。上月,他們與朋友一同飛往矽谷,透過當地朋友帶領參觀了包括Google、Facebook、Intel、甲骨文等幾家國際知名企業的工作和員工休憩環境,還有近年興起以出租辦公室形式營運的眾創空間Wework。此行所見所聞讓早前亦到過如騰訊的內地資訊科技大企業參觀的他們頗受啟發,對在矽谷的當地人與華人的工作文化和模式,他們亦有著感悟和看法。

此外,此行他們亦前往了北京中關村設於矽谷,幫助中國企業對接海外科技資源和項目的科技創新中心,並透過一家中資物流企業在當地分公司的負責人引介與一些在美創業華人交流分享。這兩位把創業形容為“打一場籃球賽”的本澳年輕創業者亦有將自家產品如電視盒、流動手提「K咪」引到美國銷售,對於自身創業以及華人把創業夢帶進美國,他們有什麼想法和體會?這次赴矽谷參觀交流,他們又有何得著?

重溫本集《生活寫真》,我們以聲音帶聽眾先「飛」一轉矽谷。

收聽重溫:

**按此收聽-♫生活寫真 – 科技公司創辦人美國矽谷行 – Part 1 **

**按此收聽-♫生活寫真 – 科技公司創辦人美國矽谷行 – Part 2 **

矽谷FACEOBOOK辦公空間 (相片由嘉賓提供)

矽谷FACEOBOOK辦公空間 (相片由嘉賓提供)

矽谷FACEOBOOK內供員工隨時寫下忽發奇想創意點子的黑板 (相片由嘉賓提供)

北京中關村設於矽谷的科技創新中心 (相片由嘉賓提供)

Intel創辦人Robert Noyce0名言"Don’t be encumbered by history. Go off and do something wonderful." (相片由嘉賓提供)

生活寫真 – “數不勝數” 展覽


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澳門通訊博物館電訊及維修範疇代主管Alan(左)、公關推廣員Sunny(右)與主持人陳海燕合照

數學有著悠久的歷史,它的出現源自於人類的量度和貿易的需要,西周時代的《周禮》所記載的六藝就有「數」。西方「數學」一詞則源於古希臘語,有學習、學問和科學之意。中國古代的數學稱為「算術」,其原始意義是指運用算籌的技術。中國直至宋元時期才出現「數學」這一名詞。現代,數學是必須的基礎學科,具有豐富的內容及舉足輕重的作用。數學是科學家們研究和討論的「語言」,也是普通人生活中不可缺少的工具。

澳門通訊博物館舉辦《數不勝數》展覽,將郵票與數學連結起來,從郵票中看數學,並從中認識這一門基礎學科。展覽中挑選了貼近生活的題材,而且蒐集了與之相關的郵票,讓觀眾從新的角度尋找數學的面貌。從原本的數字和日常應用中,溫故知新數學的基礎知識,以及從典故和軼事中發掘數學的趣聞。生活寫真請來澳門通訊博物館兩位嘉賓介紹展覽內容,歡迎收聽訪問內容了解更多詳情。

**按此收聽 “生活寫真 – “數不勝數” 展覽" 訪問重溫

(展覽照片:照片由展覽單位提供)

澳門電台《生活朝點》# 年輕導演黃婷婷專訪


【北京電影學院畢業 本澳年青導演黃婷婷分享奇幻之旅】

爽朗又甜美的澳門導演黃婷婷

澳門導演黃婷婷接受朝點主持如欣訪問

在本土電影業尚未開始被積極廣泛推廣時,本澳已有一群熱愛電影創作的年青人執意於自己所鍾情的藝術,並在周遭人都為他們擔心未來“出路”的時候將夢想付諸實行,修讀與電影相關的專業學位課程。澳門年輕導演黃婷婷就是這群年青人的其中一位。她是首個考上有“中國電影人搖籃”之稱、北京電影學院導演系的澳門學生,曾獲該院頒發“優秀學生一等獎獎學金”及一所企業頒發“卓越獎學金”。

這位可愛、樸實又用心的導演除親自編導拍攝的畢業作品<震.動>及電影<堂口故事2愛情在城>故事之一《冰涷的世界》外,亦曾參與商業電影、吳秀波與湯唯主演的《北京遇上西雅圖》及王力宏執導的《戀愛通告》製作團隊擔任現場剪輯師。2015-2016年於澳門演藝學院及文化講堂兼職導師,現於澳門大學兼有教職。

拍攝《北京遇上西雅圖》期間,婷婷與一眾工作人員包括戲中演員吳秀波,及當時還未為人所熟悉的歌手曲婉婷在溫哥華小房子內吃烤肉

拍攝《北京遇上西雅圖》期間,黃婷婷與一眾工作人員包括戲中演員吳秀波,及當時還未為人所熟悉的歌手曲婉婷在溫哥華小房子內吃烤肉 (相片由嘉賓提供)

本土電影《堂口故事2 : 愛情在城》中《冰凍的世界》劇組殺青當晚 (相片由嘉賓提供)

本土電影《堂口故事2 : 愛情在城》中《冰凍的世界》劇組殺青當晚 (相片由嘉賓提供)

一連兩集《生活寫真》,“朝點”主持如欣與婷婷進行專訪,一聽這位“牧羊少年”在北京學習和追逐理想過程中的“奇幻之旅”。對於當時在澳門從事電影行業是前路茫茫的一種氛圍下,婷婷是如何透過行動打動了家人並得到他們的支持?北京電影學院是中國高等院校入學淘汰率最高的幾所學校之一,重提當確認自己真的考上了的一刻,心中的感動仍湧至她受訪時的眼眶。當然,更不能錯過聽她分享與團隊成員包括與電影導演、與演員如湯唯、吳秀波等的相處樂事,還有這些經歷對她的啟發。

在電影《後會無期》中,懷著演員夢前往大城市的角色周沫說:“在小地方想要往上爬,得靠人際關係、家庭勢力,在大城市起碼公平點嘛。”在北京學習與工作近十二年的婷婷對這句話有什麼看法?她所體驗到的北京的學習氛圍和內地電影工作市場是怎樣?澳門人北上發展是否有優勢?年青人如果未來希望投身電影業,她建議應該要做什麼準備?

另外,早前電台大前輩、本澳播音藝術家梁送風先生從回訪澳門舉行展覽,原來黃婷婷在此行之前,亦於去年在美國費城接觸了梁老先生,當中故事和原因是什麼?

“不要妥協,不要覺得生活虧欠了自己而不去生活”、“多一點關心社會,多一點關心自己”是這位年輕導演在訪談中說的;“千萬不要搞!大家都叫你不要搞,做下去絕對沒有好事,如果你還在做,那你就是會做。”是她引用導演李安對年青人建議過的。豐富的分享內容,歡迎按下面連結,重溫兩集《生活寫真》。

黃婷婷與來自北京的同學們完成北京電影學院首齣非在境內拍攝的畢業作品《震動》的拍攝

黃婷婷與來自北京的同學們完成北京電影學院首齣非在境內拍攝的畢業作品《震動》的拍攝 (相片由嘉賓提供)

收聽重溫: 

**按此收聽-♫生活寫真 – 導演黃婷婷專訪(上) – Part 1**

**按此收聽-♫生活寫真 – 導演黃婷婷專訪(上) – Part 2**

**按此收聽-♫生活寫真 – 導演黃婷婷專訪(下) – Part 1**

**按此收聽-♫生活寫真 – 導演黃婷婷專訪(下) – Part 2**

曾參與王力宏執導商業電影《戀愛通告》製作團隊作現場剪輯師

曾參與王力宏執導商業電影《戀愛通告》製作團隊作現場剪輯師 (相片由嘉賓提供)

電影拍攝過程攝影組的燈箱。“能做電影,幹嘛要長大” (相片由嘉賓提供)

電影拍攝過程攝影組的燈箱。“能做電影,幹嘛還要長大”說的是電影人對電影的熱愛吧  (相片由嘉賓提供)

Part of background music in audio:

“Travel Light" by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Artist: http://audionautix.com/

 

生活寫真 – 澳門報紙檔的歷史和發展


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澳門口述歷史協會研究員甄桂芳女士(右)與主持人陳海燕合照

有見於澳門報紙檔慢慢消失,為留住本地街頭文化及集體回憶,澳門口述歷史協會聯合會內大約12人、本地報販7檔及發行商於2016年作了一個為期五個月的研究,研究中集合了16萬字的文字記錄、訪談影音保存、公眾展覽及報販坐談會等成果。生活寫真請來澳門口述歷史協會研究員甄桂芳女士分享澳門報紙檔的歷史和發展。想知澳門發行的第一份報紙叫什麼名字,發行年份及背景?又想了解由八十年代至今澳門報紙檔的的數量和報販的日常生活?快啲收聽重溫啦!

**按此收聽 “生活寫真 – 澳門報紙檔的歷史和發展" 訪問重溫

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