逢星期一至五 早上10:30-1:00 (FM100.7 澳門電台)


lapa-strip-loin紐約客牛排:取牛前腰脊肉(Strip Loin)的部份,大理石油花(Marbling)均勻,肉質與沙朗牛排接近,有嚼勁,是美國人的最愛,故名。今回食材是加拿大入口的牛扒,大廚即席為大家示範煎牛扒秘技.

聽聽重溫:

**按此收聽-♫《名廚有煮》- 煎牛扒秘技 **

鳴謝:Grand Lapa金麗華酒店 – 薈景閣咖啡室

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