逢星期一至五 早上10:30-1:00 (FM100.7 澳門電台)


酒店行政副總廚

fish筍殼魚為何多數是炸的,不是蒸的? 炸筍殼魚有甚麼技巧? 灑上蔥花,淋上豉油,滋味無窮;秘製豉油會有甚麼材料在內? 酒店行政副總廚歐汝初師傅為大家烹調並跟大家分享當中秘訣。

材料:筍殼魚,蔥花,秘製豉油

鳴謝:澳門君悅酒店

聽聽重溫:

**按此收聽-♫名廚有煮 -“脆炸筍殼魚” **

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