逢星期一至五 早上10:30-1:00 (FM100.7 澳門電台)


酒店行政副總廚歐汝初師傅酒店行政副總廚歐汝初師傅跟聽眾分享他的入行經過,歐汝初師傅擁有多於廿五載入廚及管理經驗,曾於西安等地任職的他,擁有烹飪北方菜餚的實力,歐師傅致力鑽研中國八大菜系,曾經為一個國家級元首的大型宴會主理美食後,獲得賓客特意接見及致謝,歐師傅深感榮幸之餘,亦教他進一步肯定「以佳餚美點為別人提供快樂與幸福」的使命。

澳門式咖哩炒蟹
材料:肉蟹,洋蔥,油咖哩,椰汁,蒜茸,薑米,乾蔥
鳴謝:澳門君悅酒店

聽聽重溫:

**按此收聽-♫名廚有煮 -“酒店行政副總廚歐汝初師傅” **

**按此收聽-♫名廚有煮 -“澳門式咖哩炒蟹” **

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